☆楽しい田舎ぐらし～～

先日、蕎麦会でいただいた蕎麦の付け汁

これが、自家仕込みで旨かった。

そこで、このタレはら～めんにも合うんじゃないのという声が・・・


さっそく、試して？　実際は、手作りのパスタの麺をつかい
付け汁で食べてみたら～～～～うんまい。

このタレは味的には蕎麦の付け汁なのでかなり濃い味
これに付けて食べてみると・・・・味がわからない？？？？
ら～めんにも感じる。

これなら、ら～めんのザルにしたときの付け汁にＯＫじゃない。

ではさっそく、これからは自家製でこのタレを作ろうと
醤油と砂糖を分量合わせて、まずはかえしを作りました。

これは殆どいたまないので、これで保存しておいて
いざ使うときに出汁と合わせればＯＫらしい。