☆楽しい田舎ぐらし～～

皆さんは手打ち蕎麦をやられるでしょうか。

昨日は蕎麦打ちに挑戦しました～～～

なんと手打ち蕎麦でこれまでに繋がったことは一度しかない。
これは自慢にならないくらい、失敗作の山

年越しのそばでさえも作る物の、レンゲが必要ではないか～～～と言う具合。

それが・・・それが嬉しいことに、先日は偶然に長いそばになった。

上手くできる人にとっては感じ得ない、感動でした。
自分の打った蕎麦がすすれる・・・・

気をよくして、先日作ろうとしたが
見ず回しで、既にダメでした、強引に蕎麦にしてみる物の・・・最悪でした。

それにもめげずに、昨日再度トライ

今度は慎重に水回しと、その水の加減を握ってみて確認し
ちょっと水が多いかな？というくらいで
練りこんで伸して切って・・・・

切るのは、後が心配なので、太めに切りました。

なんと～～～～太いながら、すすれる蕎麦になった。
蕎麦に挑戦して、２度目のすすれる蕎麦だった・・・でした。